Cantuccini Tarifi

Cantuccini

Cantuccini Yapılışı

  • meshur italyan kurabiyesi
  • 200g badem
  • 180 g seker
  • 2 paket vanilya
  • 1 fiske tuz
  • 30 g tereyag
  • 2 yumurta
  • 300 g un
  • 1 tatli kasigi kabartmatozu
  • Bir gece önceden Bademlerin üzerine kaynar su döküp bekletin. Bademleri soyun, eger kolay soyulmuyorsa tekrar kaynar su döküp biraz daha bekletin böyle kolayca bademlerin kabuklari soyulacaktir.
  • Kabuklari soyulan bademleri mutfak havlusunun üstünde sabaha kadar kurutun.
  • Geri kalan hamur malzemeleriyle güzel bir hamur yogurun. Ele yapismayan yumusak bir hamur olacak. Eger gerekirse biraz daha un ekleyin. Bademleride hamura katip tekrar yogurun.
  • Hamuru 6 esit parcaya bölün. Her parcayi yaklasik 25 cm uzunlugunda rulo yapin.
  • önceden isitilmis firinda 200 derecede yaklasik 15 dk pisirin.
  • 15 dakika sonra firindan rulolari alip sogutun. Keskin bir bicakla dikkatli bir sekilde 1cm kalinliginda rulolari kesin tekrar tepsiye dizip yine 200 derecede yaklasik 10 dk daha pisirin.
  • Yine Havvadan bir tarif , tsk.ler canim

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar