Boşnak Mantısı Tarifi

Boşnak Mantısı

Boşnak Mantısı Yapılışı

  • GEREKLİ MALZEMELER
  • HAMURU İÇİN;
  • 1kg unsu tuz İÇ MALZEMESİ;
  • yarım kilo kıyma1tatlı kaşığı karabiber3 yemek kaşığı yağ2 yemek kaşığı tuz2 adet soğan HAMURU AÇARKEN;
  • 125gr margarin1 çay bardağı zeytinyağı 1 kg unu koyduktan sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar su ilave edilir,daha sonra 1 yemek kaşığı tuz eklenir.İlk olarak yardımcı bir karıştrıcıyla yavaş bir şekilde karıştırılır,ardından mikser ile şekil alana kadar karıştırılır.Bu işlemden sonra hamur el ile yuvarlak bir sekle dönüstürülür ve 1 saat kapalı bir kapta bekletilir.Bekledikten sonra masada açmadan önce masaya yapışmaması için nişasta ve un konulur.Hamur açılkdıktan sonra üzerine eritilmiş olan margarin ve zeytinyağı karışımı sürülür.Daha sonra iç malzemesi eklenerek şekil verilir ve önceden 220 derecede ısıtılmış fırında 45 dk pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011

Yorumlar