Kimyonlu Patlıcan Tarifi

Kimyonlu Patlıcan

Kimyonlu Patlıcan Yapılışı

  • Malzemeler:4 patlıcan150 gr kıyma2 soğan3-4 sivri biber1 kaşık biber salçası1 tatlı kaşığı kimyon, pulbiber, karabiber. Tencereye sırasıyla malzemeleri koyun.Önce yarım ay şeklinde kesilmiş soğanları ve patlıcanları, iri iri dilimlediğiniz biberleri, kavrulmuş kıymayı, salçayı koyun.Tüm malzemelerin üzerine 2 kaşık sıvıyağ gezdirin ve kısık ateşe tencereyi koyun.Patlıcanlar ölene kadar soteleyin.Arada karıştırarak tabii.Baharatları ve tuzunu ekleyin.Malzemelerin üzerine çıkmayacak kadar sıcak koyun ve pişirmeye bırakın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011

Yorumlar