Visneli Pasta Tarifi

Visneli Pasta

Visneli Pasta Yapılışı

  • Harika olmus Havvacim ellerine saglik
  • hamuru
  • 100g seker
  • 1 yumurta
  • 125g tereyag
  • 1 paket vanilya
  • 200g un (gerekirse biraz daha eklenebilir)
  • 1 tatli kasigi kabartmatozu
  • Sekeri, yagi ve yumurtayi cirpma kabimiza alip mikserlen biraz cirpalim.
  • Unu vanilyayi ve kabartmatozunuda ekleyip hamurumuzu elle yoguralim.
  • Kurabiye hamuru kivaminda olacak yani ele yapismayan ama yumusak olan bir hamur.
  • 26 cm'lik kelepceli kalibimizin altina yagli kagit seriyoruz.
  • Hamurumuzu kalibimizin hem altina hemde kenarlarina dösüyoruz.
  • 1 kavanoz visne konservesi
  • 1 paket vanilyali puding tozu
  • 50 g seker
  • Visnelerimizi süzüyoruz. Visne suyumuzu bir tencereye aliyoruz. Bir kavanozdan 1,5 su bardagi visne suyu cikiyor. Resimdeki gibi bir bardaklan ölctüm.
  • Visne suymuza puding tozumuzu ve sekerimizide ekleyip karistirarak kaynatiyoruz. Türkiyedekiler tadina bakarak seker eklesinler cünkü ordaki puding tozlari sekerli.
  • Kaynayinca icine süzdügümüz visneleride atip karistiriyoruz. (Süzülmüs visnelerimizde yaklasik 350g kadar yapiyor).
  • Bu karisimi hamurumuzun icine döküp düzlüyoruz
  • Önceden isitilmis firinda 180 derecede 25-35 dk arasi pisirilir.
  • Benim firinimda 25 dakikada pisiyor annemin firininda 35 dakikada. Onun icin dikkat edin.
  • Resimdeki kadar kizardimi yeterlidir.
  • Kekimiz piserken bizde üstünün sosunu hazirliyoruz
  • 3 yumurtayi ayiriyoruz
  • Aklarini koyulasip krema haline gelene kadar aayri bir kapta cirpiyoruz
  • Sarilarini baska bir kaba alip icine
  • 200g creme fraiche
  • 50g seker
  • 1 kasik un
  • ekleyip cirpiyoruz. Yumurtanin aklarinida bu karisima ekleyip dikkatlice karistiriyoruz.
  • Bu karisimida hemen pisirdigimiz kekimize döküp tekrar üzeri kizarana kadar pisiriyoruz

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar