Balkabaklı Rulo Pasta Tarifi

Balkabaklı Rulo Pasta

Balkabaklı Rulo Pasta Malzemeleri

  • Birvkilo kabak (kabuğunun altındaki yeşil kısmı ne kadar koyu olursa o kadar lezzetli olur)
  • Bir buçuk su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı su
  • Üç paket eti burçak bisküvi
  • Bir su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • Bir paket kremşanti
  • İki adet muz

Balkabaklı Rulo Pasta Yapılışı

  • Bir kilo kabak temizlendikten sonra dilimlere ayrılır, rendenin kalın tarafıyla rendelenir. Tencereye konur, üstüne bir buçuk su bardağı toz şeker ve yarım su bardağı su ilave edilir.
  • Ocağa koyup karıştırılarak kısık ateşte iyice suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Kabaklar yumuşayınca ocaktan alınır.
  • Hafif ılıması beklenir ve ılıdıktan sonra üç paket eti burçak bisküvi içine ufalanır.
  • Kabakla beraber iyice ezilir, yarım su bardağı ceviz ilave edilip karıştırılır.
  • Tezgâhın üstüne uzunca streç folyo serilir ve karışım bunun üstüne konularak dikdörtgen şeklinde açılır.
  • Ortasına iki adet muz konur ve streç folyo yardımıyla rulo yapılıp sarılır.
  • Yanları kapatılıp buzdolabına konur.
  • Bir iki saat dinlendikten sonra buzdolabından alınarak streç folyodan çıkarılıp dikdörtgen şeklindeki bir servis tabağına konulur.
  • Üstü bir paketten hazırlanan kremşanti ile süslenir.
  • Kalan ceviz serpilerek servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011

Yorumlar