Spagetti Tarifi

Spagetti

Spagetti Malzemeleri

  • 1 paket spagetti makarna
  • 250 gr yağsız kıyma
  • 2 adet k.soğan
  • 1 paket margarin veya tereyağı
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 1 bardak kırmızı şarap
  • Tuz, karabiber, mercanköşk, biberiye, fesleğen(baharatların miktarlarını belirtmiyorum damak zevkinize göre ayarlayabilmeniz için)

Spagetti Yapılışı

  • Derin bir tencereye su konur biraz da sıvı yağ ilave edilip kaynamaya bırakılır.
  • Su kaynamaya başladığında içine tuz ve spagettiler ilave edilir.
  • Spagettiler on dakika haşlanır.
  • Suyu süzülüp soğuk sudan geçirildikten sonra süzülmeye bırakılır.
  • Yarım paket margarin tencerede eritilir süzülmüş olan spagettiler ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınarak bir servis tabağına konur.
  • Diğer tarafta geri kalan yarım paket margarin bir tavaya konur.
  • Kuru soğanlar ince, ince doğranıp yağa ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Kıyma ilave edilir.
  • Kıymada suyunu çekene kadar soğanla birlikte kavrulur.
  • Salçada ilave edildikten sonra biraz daha kavrulur.
  • Bir bardak kırmızı şarapla birlikte baharatlar ilave edilir.
  • Bütün malzemeler beş dakika pişirilip servis tabağına konmuş olan spagettilerin üstüne dökülür.
  • Birkaç maydanoz yaprağı ile süslendikten sonra servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011

Yorumlar