Patlican Tava Tarifi

Patlican Tava
Kaç Kişilik 6 kişilik

Patlican Tava Malzemeleri

  • yarım kg kuşbaşı et
  • 1 kg patlıcan
  • 4 domates
  • 5 sivribiber
  • 1 baş sarımsak
  • 1tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 kuru soğan
  • 1 çay bardağı su
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • tuz, pulbiber

Patlican Tava Yapılışı

  • Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletin.
  • Soğanları piyazlık doğrayıp kuşbaşı etle ve bibersalçası ile beraber karıştırın.
  • Süzüdüğünüz patlıcanları, küp küp doğranmış domatesleri ve biberleri, ince kıyılmış sarımsaklarıda ilave edip tekrar karıştırın.
  • Patlıcanlı karışımı fırın tepsisine alıp üzerine yarım çaybardağı sıvıyağ, 1 çaybardağı suyu ve tuzu gezidirip 180 derece ayarlı fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
  • Fırına verdikten sonra 15 dakikada bir yemeği karıştırıp kontrol edin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011

Yorumlar