Ispanakli Kol Böreği Tarifi

Ispanakli Kol Böreği
Kaç Kişilik 8 kişilik

Ispanakli Kol Böreği Malzemeleri

  • yarım paket margarin
  • 1 çay bardağı su
  • 4 yufka
  • İç malzemesi:
  • 500 gr ispanak
  • 300 gr kıyma
  • 2 kuru soğan
  • biraz sıvıyağ
  • tuz, karabiber, pulbiber
  • 1 kaserendelenmiş dilpeyniri
  • 1 yumurta sarısı

Ispanakli Kol Böreği Yapılışı

  • Ispanakları temizleyip doğrayın.
  • Tavada biraz sıvıyağı kızdırıp kıyma ve soğanı kavurun.
  • Ispanakları, tuz ve baharatlarıda ilave edip ıspanaklar iyice suyunu çekinceye kadar pişirin.
  • Ayrı bir tavada margarini eritip 1 çay bardak suyu ilave edin.
  • 1 tane yufkayı tezgaha serip yarım daire şeklinde yağ ve su karışımdan sürün ve yufkayı ikiye katlayın.
  • Geniş kenara ıspanaklı harçdan sürün ve üzerine peynirden serpiştirin.
  • Yufkayı rulo olarak sarın ve hafif yağlanmış tepsiyi yerleştirin.
  • Kalan yufkaları aynı işlemi tekrarlayıp tepsiye dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarınana kadar pişirin.
  • Sıcak olarak servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011

Yorumlar