Patatesli Pide

Beğen

Malzemeler
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 bardak ılık su maya için
  • 1 kibrit kutusu maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta akı
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • 100 gr margarin
  • aldığı kadar un
  • Üzeri için:
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 25 gr margarin
  • 1 yumurta sarısı
  • İç malzemesi:
  • 1 kg haşlanmış patates
  • arzu edilen baharatlar
  • (Kimyon, pulbiber, karabiber)
  • tuz
Tarif
  • 1 bardak ılık suyun içine şeker ve maya konularak yumuşatılır.
  • Bir kaba un konulur.
  • Bütün malzemeler ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır.
  • 20 dk. mayanlanması için üzeri kapatılarak bekletilir.
  • Hamuru bezelere ayırp açılır ve iç malzemeden üzerine yayılır.
  • Kenarlarını pide gibi kapatılır.
  • Küçük kaseye yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp pidelerin üzerlerine sürülür. Yağlanmış tepsiye pideleri alınır.
  • Kalan 25 gr margarini küçük küçük kesip pidelerin üzerlerine serpiştirilir ve önceden ısıtılmış fırında ( 200 derece) pembeleşene kadar pişirilir.

Yorum Yaz

1
31756
31756