Ispanaklı Kol Böreği

Beğen

Malzemeler
  • 1 kilo yufka
  • 2 adet yumurta
  • sıvı yağ
  • 1 bardak süt
  • İçine;
  • 1 kilo ıspanak
  • tuz ve baharatlar
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet soğan
Tarif
  • İlk olarak soğanı ufak ufak doğrayarak genişçe bir tavada az miktar sıvı yağ ile hafifçe kavuralım.
  • Ardından salçayı ve haşlanmış ıspanakları da ekleyerek biraz daha kavuralım, böylece iç malzemesini hazırlamış olalım.
  • Yufkalarımızı açarak ortadan ikiye keselim.
  • Süt ve yumurtanın birini çırpalım, içine biraz da sıvı yağ ilave edelim.
  • Bu karışımı yufkanın üzerine bir fırça ile sürelim.
  • Hazırlamış olduğumuz ıspanak harcını yufkanın üzerine gelişigüzel serpiştirelim ve yufkayı rulo şeklinde saralım.
  • Yağlanmış olan tepsinin ortasından başlayarak daire şeklinde dolayalım.
  • Bu şekilde tepsiyi dolduralım.
  • Üzerine yumurta sürerek önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişmeye bırakalım.

Yorum Yaz

1
31640
31640