Mantar Çorbası Yapılışı

Beğen

Malzemeler
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 kahve fincanı süt
  • 2 çorba kaşığı yağ
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 250 gr mantar
  • karabiber
  • tuz
Tarif
  • Yıkayıp doğradığınız mantarları 5 su bardağı limonlu suda 10 dakika kadar haşlayın. Diğer yanda yağı hafifçe eritin ve unu üzerine hafif hafif dökerek çevirmeye devam edin.
  • Un topak topak olmamalıdır.
  • Süt ilave edin ve çevirmeye hiç ara vermeyin.
  • Haşlanmış mantarların suyunu ilave edin.
  • Boza kıvamı alınca mantarları haşlandığı su ile karıştırın.
  • Süt ve çırpılmış yumurta ekleyin.
  • Beşamel sos topak topak olursa mikserle karıştırın.

Yorum Yaz

1
31624
31624