24. Mercimek Köftesi Tarifi

24. Tarifimiz Mercimek Köftesi

24. Mercimek Köftesi Malzemeleri

  • 1subardağı ince bulgur
  • 1su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 dal taze soğan
  • 1 tutam maydonoz
  • kıvırcık
  • tuz,kimyon,pulbiber
  • 1 adet limon

24. Mercimek Köftesi Yapılışı

  • mercimek lapa olacak şekilde kaynatılır
  • kaynadıktan sonra üzerine bulgur dökülür ve demlenir.
  • kurusoğan ince ince kıylır ve zeytinyağda kavrulur
  • salçalar eklenir
  • ardından demlenmiş mercimek ile yoğrulur
  • ardından diğer malzemeler karıştırılır ve güzelce yoğrulur
  • kıvam elde edildikten sonra sıkılır servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011

Yorumlar