El Açması Börek

Beğen

Malzemeler
  • İÇİ:
  • 1 YUMURTA AKI(SARISI ÜZERİNE)
  • B.PEYNİR
  • YARIM DEMET MAYDANOZ
  • 3 KASE UN
  • 2 YK YOĞURT
  • 1.5 YK SİRKE
  • 1 TK TUZ
  • 125 GR TYAĞ
  • GEREK OLURSA ALDIĞI KADAR SU
Tarif
  • TÜM MALZ İLE BİR HAMUR TUTALIM .
  • HAMURUMUZU 20 PARÇAYA AYIRALIM
  • BU 20 PARÇAYIDA 2 TAKIM YAPALIM 10 10
  • TAKIMI TATLI TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇALIM VE HER KATIN ARASINA FIRÇA İLE SIVIYAĞ VE UN ELEĞİ İLE MISIR NİŞSATASI SERPELİM
  • BU ŞEKİLDE 10 KATI AÇALIM KENARA KALDIRALIM.
  • TAKIMADA AYNI İŞLEMİ UYGULAYALIM KAT KAT AÇALIM VE HER YAPRAĞIN ARASINA YAĞ VE M.NİŞASTASI SERPELİM .
  • BU 2 TAKIMIMIZI 1 GECE ÜZERİ ÖRTÜLÜ BEKLETELİM -VAKİT YOKSA EN AZ 2 SAAT -
  • SABAH SIRAYLA TAKIMLARIMIZI İNCECİK AÇALIM .
  • BU İŞLEMDE M.NİŞASTASI BAŞ KAHRAMANIMIZ.
  • YUFKA BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇILAN HAMURUMUZUN İÇİNE HARCINI KOYALIM .
  • HER TARAFINA EŞİT OLARAK YAYALIM .
  • RULO YAPIPI SARALIM VE BORCAMIN ORTA KISMINA YERLEŞTİRELİM .
  • 2.TAKIMADA AYNI İŞLEMİ UYGULAYALIM .VE BORCAMA SARMALIN KALANINDAN SARMAYA DEVAM EDELİM .
  • ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP Ç.OTU DÖKÜP FIRINA VERELİM .

Yorum Yaz

1
31510
31510