Pudingli Rulo Pasta Puddingschnecken - Kuchen Tarifi

Pudingli Rulo Pasta Puddingschnecken - Kuchen

Pudingli Rulo Pasta Puddingschnecken - Kuchen Yapılışı

  • Bu pastayi ben burda pastacilardan aliyordum cok hosuma gidiyordu, artik kendim yapiyorum:)
  • Malzemeler:
  • Hamuru icin:
  • 30g maya
  • 50g toz seker
  • 1P.vanilyasekeri
  • 500g un
  • 2 yumurta
  • 125ml ilik süt
  • 100g tereyagi (eritilmis sogutulmus)
  • 1 tutam tuz
  • Icine:
  • 2 P.Vanilyapudigin
  • 750ml süt
  • 4 yemek kasigi tozseker (türkiyede pudinklerin icinde seker oluyor dikkat edin)
  • 100g badem kirigi
  • Üzerine:
  • 1 paket putra sekeri ve 1 yemek kasigi limon suyu
  • Yapilisi:
  • (Resim 1) Mayayi bir kabimiza aliyoruz üzerine 125ml ilk sütü döküyoruz ve 500g undan 120g kadarinla bunu once bir hamur yapip 20dk. Bekletiyoruz
  • (Resim 2 kabarmis hali)
  • (Resim3) geri kalan unumuzu bir hamur legenine aliyoruz ortasini acip bu mayaladigimiz hamuru koyuyoruz , yumurtayi, sekeri, tuzu, erittigimiz tere yagimizi, üzerine ekleyip güzel bir hamur yoguruyor ve 45dk. Dinlenmeye birakiyoruz iki kati kabariyor.
  • Bu arada bos durmuyoruz 750ml sütümüzde 2 paket vanilyapudingimizi pisiriyoruz sekeri kaynayinca ekleyin pudink tencerenin dibine yapismaz. Ocakdan indirincede badem kirigini icine dökelim sogumaya birakalim arada karistiralim üzeri kaymaklasmasin.
  • (Resim4) kabaram hamurumuzu dikdörtgen ( 40*55cm) aciyoruz
  • (Resim5) actigimiz hamurun icine önceden hazirladigimiz ve soguttugumuz pugingi seriyoruz.
  • (Resim6) hamurumuzu enine yavas ve dikkatli sariyoruz güzelde sariliyor
  • (Resim7) rulo yaptigimiz hamurumuzuda 2 santim kalinliginda kesiyoruz
  • (Resim8) yaglanmis kalibimiza yerlestiriyoruz aralikli olabilir,yerlestirdikten sonrada 30dk.daha bekletiyoruz.
  • (Resim9) benim kalibima cok geldigi icin ayirdim
  • (resim10) beklettigimiz hamurun nasil kabarip bosluklari doldurdugunu görüyorsunuz
  • (Resim11)önceden isitilmis firinda 180 derecede 30dk. Pisirin
  • (Resim12) firindan cikar kizmaz üzerine putra sekeriyle limon suyunla hazirladiginiz sosu sürün
  • Not: Ruloyu keserken yapisiyor bicaginizi devamli unlarin,
  • pudingin icine badem kiriginin yerine kuru üzümde güzel oluyor
  • Sogumadan kesmesin

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar