Muzlu Pasta Tarifi

Muzlu Pasta
Kaç Kişilik 10 kişilik
Pişirme Süresi 100 dakika
Hazırlama Süresi 40 dakika

Muzlu Pasta Malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta
  • kakaolu isterseniz; 1-2 kaşık kakao
  • 1,5-2 muz
  • hindistan cevizi
  • isterseniz dövülmüş ceviz

Muzlu Pasta Yapılışı

  • 4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın.
  • ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın.
  • bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın.
  • yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin.
  • unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.
  • karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın.
  • önceden ısıtılmış 170C fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin.
  • kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin.
  • 3 yemek kaşığı unu, 4,5 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yumurtayı ve kullanıyorsanız 1-2 kaşık kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın.
  • soğuk sütü üzerine yavaş yavaş ekleyin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
  • oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın.
  • ılınınca ruloyu açın. üzerine bolca kremadan sürün.
  • kekin genişliğine göre ortaya 1,5 veya 2 muzu uzunlamasına koyun ve keki iki defada rulo haline getirin.
  • rulonun etrafına kremadan sürün.
  • üzerine isteğe göre dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi serperek buzlukta dondurun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Eylül 2010

Yorumlar