Paçanga Böreği

Beğen

Malzemeler
  • 1 paket klasik pastırma
  • 1,5 su bardağı rende kaşar
  • 2 yemek kaşığı labne peynir
  • 1 kase doğranmış yeşil biber
  • 3 adet yufka
  • 50 gr.margarin
  • 2 çay bardağı su
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • susam ve çörek otu
Tarif
  • Yufkaları 8 eşit üçgen parçaya bölüyoruz.
  • Margarini eritiyoruz üzerine suyu ilave ediyoruz ve biraz kaynatıyoruz.
  • Labne peyniri ve rende kaşarı karıştırıyoruz.
  • Üçgen yufkanın üzerine yağlı suyu bir fırça yardımıyla sürüyoruz.
  • Bir dilim pastırma,bir tatlı kaşığı peynir ve bir tatlı kaşığı doğranmış yeşil biberi yufkanın geniş tarafına koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
  • Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağı ile çırpılmış yumurta sarısını sürüyoruz.
  • Susam ve çörek otunu da serpiyoruz.
  • 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.

Yorum Yaz

1
29336
29336