Poça Poğaça

Beğen

Malzemeler
  • 20gr yaş maya
  • 1 bardak ılık süt
  • 1 bardak ılık su
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 bardaktan biraz az sıvı yağ
  • 2 yumurta(biri hamura birinin sarısı üstüne)
  • Aldığı kadar un
  • Tuz
Tarif
  • 1 bardak ılık süte yaş mayanızı ve 2 tatlı kaşığı şekeri katıp karıştırarak iyice eritin.
  • 10 dk kadar bekletin.
  • Bu arada her hamur işinde olduğu gibi o meşhur un havuzunu yapın ve içine yağı,yumurtayı,ılık suyu,tuzunu,10 dk beklemiş olan maya-süt karışımını ekleyin,yoğurun.
  • Hamur şu kulak memesi kıvamından biraz yumuşak olacak.
  • Üstüne nemli bez örtüp yarım saat kadar soğuk olmayan bir ortamda mayalanmasını bekleyin.
  • Biraz kabardığında büyüklüğünü istediğiniz gibi ayarlayacağınız toplar yapın.
  • Elinizi yağlayıp avuç içinde diğer elinizle açarak iç malzemesini koyup kapatın,yağlanmış tepiyse dizin.
  • Üstüne de 1 yumurtanın sarısı ve 1 çay kaşığı kadar şekeri iyice çırpıp sürün.
  • 180o ye ayarlanmış fırına verin.
  • 20-25 dk kadar sonra üstü kızarmış oluyor.Çıkarıp gazete tepsinin üstüne gazete kağıdı koyun ve bir örtüyle sarın.
  • 10-15 dakika sonra poçalarınız hazır

Yorum Yaz

1
29246
29246