Peynirli Ve Sade Poğaça

Beğen

Malzemeler
  • 1 KG UN (7 SU BARDAĞI)·
  • 2 PAKET MARGARİN (ODA SICAKLIĞINDA BEKLEMİŞ VE YUMUŞAMIŞ)·
  • 30 GR. TUZ (TEPELEME 1 TATLI KAŞIĞI)·
  • 50 GR TOZ ŞEKER (TEPELEME 1,5 YEMEK KAŞIĞI)·
  • 1 PAKET MAHLEP (KALEM GİBİ SARILMIŞ PAKETTE VEYA TEPELEME 1 TATLI KAŞIĞI)· 50 GR. YAŞ MAYA ·
  • 6 ADET YUMURTA (2 ADET İÇERİSİNE 4 ADET YUMURTA SARISI ÜZERİNE)· YAKLAŞIK 40 0C’DE 2 SU BARDAĞI ILIK SU·
  • İÇ MALZEMELER·
  • 150 GR. BEYAZ PEYNİR·
  • 1 BAĞ MAYDONOZ·
  • PATATES·
  • SOSİS·
  • SUCUK·
  • KIYMA·
  • ZEYTİN
Tarif
  • UNUN ORTASI HAVUZ ŞEKLİNDE AÇILIR
  • MAYA, TUZ, ŞEKER, MAHLEP VE YUMURTA EKLENİR. BUNLAR BİRBİRİNE KARIŞRIILDIKTAN SONRA MARGARİN EKLENİR VE ILIK SU İLE YOĞRULUR.
  • HAMUR ELE YAPIŞACAK KIVAMDA OLMALI.
  • TEZGAH UNLANIR VE HAMUR BU UNUN ÜSTÜNDE TOPARLANARAK DİNLENMEYE BIRAKILIR
  • HAMUR 10 DAK. DİNLENDİRİLİR.
  • HAMUR 2 EŞİT PARÇAYA BÖLÜNÜR.
  • YARISINA PEYNİRLİ İÇYARISI SADE PİŞİRİLİR.
  • PEYNİRLİ YAPILACAK TÜRKEN ŞORAY DUDAĞI ŞEKLİNDE OLUR, SADE ÖNCE YUVARLATILIR SONRA ÜZERİNE BASTIRILIR.
  • POĞAÇA DİĞER MALZEMELERLE YAPILACAKSA KAPATILIP ÜZERİNE BASTIRILIR.
  • ŞEKİL VERİLİRKEN BEZELER ELDE DEĞİL TEZGAHTA VE AVUÇ İÇİMİZDE PARMAKLARIMIZ TEZGAHLA TEMAS HALİNDE YUVARLATILARAK ŞEKİL VERİLİR. TEPSİDE SICAK ORTAMDA 15 DAKİKA DİNLENİDİRİLİR.
  • . YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR.
  • ÜZERİNE HAŞHAŞ, SUSAM, ANASON VS. EKİLEBİLİR.
  • ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 0C’DE 25-30 DAKİKA PİŞİRİLİR.

Yorum Yaz

1
28748
28748