Fırında Sütlaç...

Beğen

Malzemeler
  • 3 y.k. pirinç
  • 2 s.b. su
  • 1 damla sakızı
  • 100 gr şeker
  • 1 y.k. nişasta (devletşahta 3y.k. fakat pilav gibi oluyor)
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 L. süt
  • 1 tutam tuz
Tarif
  • Pirinçler suda kaynatılıp pişince,Sütü koyup kaynatıyoruz.
  • Damla sakızını şekerle birlikte havanda eziyoruz bu karışımı ve 1 tutam tuzuda süte ekliyoruz.
  • 10 dk. bu şekilde kaynatılır.
  • Ve su ile açılan nişasta süte eklenip,karıştırılarak, 1 taşım kaynatılıp, ateşi söndürülür.
  • Ayrı bir kapta çırpılan yumurta sarılarına, 2 kepçe sütlaç konur,karıştırılır.
  • Bu karışımı tekrar sütlaç tenceresine boşaltılır.
  • Ve karıştıra karıştıra sütlaç taslarına paylaştılır.
  • Tepsiye yerleştirilip,tasların yarısına kadar gelecek şekilde sıcak su konur.
  • (Dilimlenmiş limon da konurmuş suyuna,yorumlarda görmüştüm)
  • Önceden 200 derecelik ısıtılmış fırına verilip,üstü kızarana dek pişirilir.
  • Afiyet olsun....

Yorum Yaz

1
28586
28586