Et Yemeği

Beğen

Malzemeler
  • 1 kg.yemeklik koyun eti
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvıyağ
  • tuz,karabiber
  • 1 orta boy soğan
Tarif
  • Genişçe bir tavanın içerisine tereyağının bir kısmı alınarak eritilir.
  • Kızgın haldeyken yıkanmış ve suyu süzülmüşetler altüst ederek kızartılır.
  • Eti çevirirken içerisindeki suyunu çıkarılmamasına özen gösterilir.(etin lezzetli olması için)
  • Pişirilecek olan tencereye yağın kalanı eritilir.
  • Salça ve soğan ilave edilerek biraz kavrulur.
  • Kızartılan etler üzerine dizilir.
  • Tuzve tane karabiber koyup,sıcak su ilave ederek tencerenin kapağı kapatılır.
  • Düdüklü tencerede suyu yüzünü geçerek 25-30 dk.pişirmek yeterli gelmektedir.
  • Yanında patates püresi ve sade pilav ile servis yapılır.
  • Afiyet olsun.

Yorum Yaz

1
28438
28438