Bir kabın içine doğranmış soğan küp kesilmiş domatesler maydanoz bulgur kıyma karabiber tuz yağ katılır. ayıklanmış biberlerin içine hazırlanmış malzeme çiğden dodurulur
Bir tepsiye dizilen dolmaların üzerine yağ gezdirilir fırında üzeri kızarıncaya kadar bekletilir daha sonra tepsinin kenarından 1 bardak su ilave edilir
pirinçler yumuşayıncaya kadar fırının düşük ayarında pişirilir