Brokoli...

Beğen

Malzemeler
  • 1/2 kg brokoli
  • 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yumurta (tercihe bağlı)
  • 1 kahve fincanı haşlanmış mısır
  • 3/4 su bardağı tulum / kaşar peyniri rendesi
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz,
  • taze çekilmiş karabiber
Tarif
  • Brokoliyi dallarına ayırın, buharda hafifçe haşlayın.
  • Tuzu sebzenin içine işleyebilmesi için haşlama sırasında serpin.
  • Sap kısımlarına çatalla dokunduğunuzda yumuşadıysa haşlama yeterlidir.
  • Yağlanmış bir borcama brokolileri sıralayın.
  • Beşamel sos için zeytinyağında unu kavurun.
  • Sütü azar azar ekleyin, sos kıvamına gelinceye dek tel çırpıcıyla sürekli karıştırın. Karabiber ekleyin.
  • Yumurta tercihe bağlı, yani kullanmayabilirsiniz.
  • Daha besleyici bir yemek olmasını isterseniz sosu ocaktan alıp bir süre ılımasını bekledikten sonra yumurtayı ekleyin
  • Sosu bir kez daha çırparak brokolilerin üzerine gezdirin.
  • Üzerine haşlanmış mısırları serpiştirin.
  • Üstünü tulum ya da kaşar peyniri rendesi ile kaplayın
  • En son kekiği serpin.
  • Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında peynirler iyice kızarana dek pişirin.

Yorum Yaz

1
28062
28062