Ekler Pasta Tarifi

Beğen

Malzemeler
  • Hamuru İçin;
  • 1 Su bardağı un
  • 100 gr. margarin
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı silme şeker
  • Bir tutam tuz
  • 3 - 4 adet yumurta
  • Kreması İçin;
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı un
  • Birbuçuk su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • Üzeri İçin;
  • 90 gr. bitter çikolata
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 çorba kaşığı süt
Tarif
  • Su ve yağı bir tencere ile ateşe koyun.
  • Şeker ve tuzu katın.
  • Kaynamaya başlayınca elenmiş unu birden içine katıp karıştırarak 5 -10 dakika pişirin.
  • Hamur ılık hale gelince yumurtaları teker teker kırıp,yedirin.Hamur ne fazla katı,ne de yumuşak olmalı;ele biraz yapışmalıdır.
  • Hamuru geniş duy takılı krema torbasına doldurun.
  • Az yağlı fırın tepsisine uzun veya yuvarlak biçimde sıkın ya da kaşıkla şekillendirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecede pembeleşene kadar pişirin.
  • 30 dakika fırında pişen kekler beklesin.
  • Kreması için:
  • Tencereye süt hariç diğer malzemeleri koyup karıştırın.
  • Sıcak yada ılık olarak sütü azar azar katarak pişirin.
  • Krema soğuduktan sonra,hazırlanan ekler kekinin içine kreme torbası yardımıyla ya da enlemesine keserek kremayı doldurun.
  • Bitter çikolatayı eritin.
  • Bir çorba kaşığı süt ilave edin.
  • Parlaklık için margarin ekleyin ve üzerine dökün.

Yorum Yaz

1
27886
27886