Zeytinyağli Enginar

Beğen

Malzemeler
  • 6 adet dolgun enginar
  • 2 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı un
  • 2 limon suyu
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 20 adet arpacık soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 su bardağı su
Tarif
  • Enginarları saplı olarak ayıklayın.Havuç ve patatesleri soyup zar gibi doğrayın.
  • Soğanların başlarını hafif keserek soyun.
  • Tencereye enginarları yanyana yatırarak daire şeklinde dizin.
  • Patates ve soğanları yıkadıktan sonra üzerine ilave edin.
  • Bir kabın içerisine tuzu unu şekeri ve suyu koyarak iyice karıştırın.
  • Bu karışımı enginarların üzerine ekleyin
  • Ağır ateşte 30 dk pişirin.
  • Altını söndürdükten sonra 15 dk daha kapağını kapatarak demlenmesini sağlayın.

Yorum Yaz

1
27420
27420