Kedi Dili Bisküviden Tiramisu

Beğen

Malzemeler
  • 1 lt süt
  • 4 çorba kaşığı un
  • 3 çay bardağı toz şeker
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 kase (250-300 gr) labne peyniri
  • Bisküvileri ıslatmak için:
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 2 çorba kaşığı nescafe
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 3-3,5 çay bardağı sıcak su
  • Pastanın üzerine serpmek için:
  • 1-1,5 çorba kaşığı kakao
Tarif
  • Öncelikle kremasını yapalım.
  • Vanilya ve labne peyniri dışındaki malzemeleri bir tencerede karıştırıp orta ateşteki ocakta muhallebi gibi pişirelim.
  • Pişirirken tel bir çırpıcı kullanırsanız topaklanmayı önlemiş olursunuz.
  • Krema kaynamaya başlayınca yani ceylan gözü gibi kabarcıklar olunca kıvama gelmiş demektir.
  • Kremayı ateşten alıp soğuyana kadar karıştırmaya devam edelim.
  • Soğuyunca içine labne peynirini ve vanilyayı da ilave edelim.
  • Topaklanmalar yok oluncaya kadar çırpmaya devam edelim.
  • Krema kıvama gelince bir kenara bırakalım.
  • Bisküvileri ıslatmak için şerbetimizi yapalım.
  • Tüm malzemeleri karıştırıp şurubu soğutalım.
  • Tiramisuyu yapmak için öncelikli hazırlıkları tamamlamış bulunuyoruz.
  • Ben camdan bir fırın kabını (borcam) bu tatlıyı yapmak için kullandım.
  • Kullandığım kap kareydi.
  • Tüm kedi dillerini paketlerinden çıkartıp 1. kat için kullanacağımız kadarını şurubun içinde ıslatalım ve cam tepsiye birinci katı dizelim.
  • Ardından kremanın 3'te birini bu birinci katın üzerine yayalım.
  • İkinci kat için bisküvileri şurupla ıslatıp yine tepsiye dizelim.
  • Üzerine kremanın yarısını dökelim.
  • En son kat için bisküvileri yine şurupla ıslatıp tepsiye dizelim.
  • Kalan kremanın hepsini de bisküvilerin üzerine yayalım.
  • Böylece üç katlı bir tiramisu olacak.
  • En son olarak da bir süzgecin içine koyduğumuz kakaoyu tiramisu pastanın üzerine bolca eleyelim.
  • Tiramisuyu buzdolabına koyalım Yaklaşık 1-1,5 saat sonra yenmeye hazır hale gelecektir.

Yorum Yaz

1
27226
27226