Firinda Karnibahar Tarifi

Firinda Karnibahar

Firinda Karnibahar Malzemeleri

  • Küçük boy Karnabahar
  • 250 gr kıyma
  • 1 büyük boy soğan
  • 1 tatlı kaşuğı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 adet domates
  • 3 adet sivri yada çarliston biber
  • birazcık tereyağı birazcık da zeytinyağı
  • Sos için ;
  • 1,5 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 kase rendelenmiş Kaşar peyniri

Firinda Karnibahar Yapılışı

  • Karnıbaharımızı kökünden ayırıp temizledikten sonra bir tencerede haşlıyoruz.
  • Bu arada bir tavada tereyağ ve zeytinyağını kızdırığ içine küp şeklinde doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz
  • pembeleşen soğanların ardından kıymamızı koyuyoruz ve kavuruyoruz.
  • Ardından küp şeklinde doğranmış domatesleri ,ince doğranmış biberleri, karabiber, tuz ve pul biberi ekliyoruz
  • domateslerin sertliği gidene kadar bu karışımı pişiriyoruz
  • Haşlanan Karnıbaharı süzüp küçük tepsimize döküyoruz.
  • Üzerine yaptığımız karışımız döküyoruz ve ardından da başka bir kapta karıştırdığımız süt ile unu karışımın üzerine ekliyoruz
  • Fırına tepsimizi koyuyoruz ne zamanki yemeğimiz pişmeye başlıyor o zaman tepsimizi bir süreliğine fırından çıkartıp kaşar peyniri ekliyoruz
  • tekrar fırına tepsimizi koyuyoruz
  • peynir eriyince yemeğimiz de artık hazır olmuş oluyor.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010

Yorumlar