Etimekli Salata

Beğen

Malzemeler
  • 1 paket tuzlu etimek
  • 5 adet patates
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet patlıcan
  • Kaşar peyniri
  • Salatalık turşusu
  • Havuç
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 adet yumurta
  • Süzme yoğurt
  • Sarımsak
  • Ceviz
  • Süt
  • Tuz
Tarif
  • 1 paket etimek borcam kaba alınır.
  • 1 bardak süt etimeklere kaşıkla dökülür.
  • Diğer tarafta patatesler haşlanır kabukları soyulur.
  • Patlıcan ve kırmızıbiberlerde közlenir ve minik minik doğranır.
  • Havuçlarda rendelenip az sıvı yağda kavrulur.
  • Haşladığımız patatesler rendelenir ve sırayla tuz, karabiber. Pul biber ve kimyonla biraz karıştırılır.
  • Diğer tarafta hazırladığımız patlıcan, kırmızıbiber, minik doğranmış salatalık turşusu, kaşar peyniri ceviz karıştırılır ve ıslattığımız etimeklerin üzerine kaşık yardımı ile konur. Bu harçın üstüne de kavurduğumuz havuçlar konur en son üst kısmına sarımsaklı süzme yoğurt ilave edilir.
  • 1 adet haşlanmış yumurta yoğurtun üstüne rendelenir ve dereotu ve maydanoz dökülür.
  • bunu 1 gün önceden yaparsanız tadı daha güzel olur

Yorum Yaz

1
26930
26930