Tavuklu Mantar

Beğen

Malzemeler
  • 1 tavuk göğsü
  • yarım kğ kültür mantarı
  • 1 büyük boy kurusoğan
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • tuz,karabiber
Tarif
  • ben öncelikle tavuğu tenceremde haşlıyorum.
  • suyunuda o gün yada ertesi gün pilav yada çorbamda kullanmak üzere kavonazdabuzdolamımda saklıyorum.
  • mantarların kabuklarını soymayanlarda olabilir.
  • ama ben soyup iyice yıkamazsam rahat edemem.
  • işlemi biten mantarlarımı iri iri doğruyorum.
  • tavaya yağlarımı döküyorum.
  • incecik doğradığım soğanlarımı ilave ediyorum.
  • soğanlar hafif pembeleştiklerinde mantarlarımı ve irice böldüğüm tavuklarımı katıyorum
  • .tavamın kapağını kapatıyorum.
  • mantarlar suyunu salıp tekrar çektiğinde baharatını tuzunu katıyorum.
  • rendelediğim peyniride üzerine serpip tavamın kapağını kapatıyorum.
  • peynirler eriyipte,süzüldüğünde yemeğimiz hazır demektir
  • .kesinlikle sıcak sıcak servis yapın ki lezzetini kaybetmesin.

Yorum Yaz

1
26852
26852