Ay Çöreği Tarifi

Ay Çöreği

Ay Çöreği Malzemeleri

  • 3 su bardağı un
  • 100 gr. margarin
  • 3 kaşık pudra şekeri
  • 1 kahve fincanı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet limonun rendesi
  • 1 tatlı kaşığı yaş maya
  • İç malzeme
  • ;2 yemek kaşığı tozşeker
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 1 kahve kaşığı tarçın
  • 1 kahve kaşığı yenibahar
  • 1 yemek kaşığı sarı İzmir üzümü
  • 3 yemek kaşığı bayat ekmek içi
  • 1 su bardağı ceviz içi

Ay Çöreği Yapılışı

  • Tozşeker, süt, ceviz içi, ufalanmış bayat ekmek, yenibahar, tarçın ve üzümü karıştırarak çöreğin içini hazırlayın.
  • Ilık sütün içine bira mayasını atıp karıştırın.
  • Şeker ilave edip 15 dakika bekletin.
  • Yumurta ve limon rendesi ile birlikte yumuşak bir hamur tutun.
  • Üzerini örtüyle kapatıp hamur iki katı olana kadar bekletin.
  • Mayalanmış hamurdan ceviz kadar parçalar alın.
  • Her birine elinizle bastırarak 10 cm. çapında açıp hazırladığınız içten koyun.
  • Sarıp ay şekli verin.
  • Ay çöreklerini yağlanmış fırın tepsisine sıralayıp üstlerine kalan yumurtayı sürün.
  • 170 derecelik fırında pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010

Yorumlar