Kiymali Gül Böreği... Tarifi

Kiymali Gül Böreği...

Kiymali Gül Böreği... Yapılışı

  • Yağmurlu ve soğuk bir pazar gününden günaydın... Sevdiklerinizle  güzel bir gün  geçirmenizi dilerim...
  • Malzemeler;
  • Hazır böreklik yufka,
  • Süt,
  • Sıvıyağ
  • İç malzemesi;
  • Kıyma,
  • Soğan,
  • Tuz, karabiber
  • Üstüne sürmek için;
  • Yumurta sarısı
  • Su
  • Hazırlanışı;
  • Öncelikle kymayı çok ufak doğranmış soğanı, tuz, karabiber veya dilediğiniz baharat ile beraber kavurarak pişirin.Yufkaları dört eşit üçgen parçaya bölün. Her bir parçanın üstüne süt ve sıvıyağ karışımından fırça ile sürün.Yağladığınız yufka parçasının geniş kenarına kıymalı içten serpin ve rulo şeklinde sarın. Ruloyu kendi etrafında spiral şeklinde sarıp, açık kalan ucu alt tarafa büküp birleştirin.Her bir bireğin üstüne çok az miktarda su ile gevşettiğiniz  yumurta sarısını yine fırça yardımı ile sürdükten sonra, önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin...
  • Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar