Cevizli Bülbül Yuvasi Tarifi

Cevizli Bülbül Yuvasi

Cevizli Bülbül Yuvasi Malzemeleri

  • Hamur Için
  • 2 Adet
  • 1 Çay Bardagi Süt
  • 1 Çay Bardagi Ayçiçekyagi
  • Yarim Çay Bardagi Su
  • Alabildigince Un
  • Bir Tutam Üzerine dökmek için:
  • 1 Çay Bardagi Siviyag
  • 200 gr Margarin Serbeti için:
  • Dört Buçuk Su Bardagi
  • 35 Su Bardagi Su
  • 1/4 Limon Içi için:
  • 150 gr Ceviz Içi Açmak Için
  • 1 Paket Nisasta
  • 1 Su Bardagi Un

Cevizli Bülbül Yuvasi Yapılışı

  • Malzemeler
  • Genis bir kaba 2 adet yumurtayi kiralim
  • Içine 1 çay bardagi sütü, 1 çay bardagi sivi yagi, yarim çay bardagi suyu ve 1 tutam tuzu ilave ederek karistiralim
  • Bu malzemenin alabilecegi kadar unu azar azar ilave edelim
  • Kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edene dek yoguralim
  • Hamurdan ceviz irillginde bezeler koparalim
  • Bezelerin üzerine nemli bir bez örterek 2 saat bekleteliin
  • Nisastayi 1 su bardagi un ile karistiralim
  • Sert bir zemine nisastali un karisimindaui serpelim
  • Bezeleri bu karisimin üzerine koyalim
  • Üzerine de nisastali karisimdan serperek, çok ince bir oklava ile yufkalari açalim
  • Açilan her yufkayi temiz bir bez üzerinde 5 dakika bekletelim
  • 5 dakika sonra açtigimiz yufkayi ortadan keserek, üzerine ceviz serpelim
  • Yufkayi oklavaya sararak, iki ucundan ortaya dogru büzelim
  • Oklavayi yufkanin seklini bozmamak için yavas yavas çikaralim
  • Büzülen yulkayi 8 santim araliklarla keselim
  • Her parçanin iki ucunu birlestirip yagsiz tepsiye dizelim
  • Bütün yuflkalari ayni sekilde hazirlayip yan yana ve araliksiz bir sekilde tepsiye yerlestirelim
  • Yufkalarm üzerine dökmek için, tavaya margarini alip eritelim Içine sivi yagi da ilave ederek, 2 dakika kaynatalim
  • Yagi atesten alir almaz yufkalarin üzerine bir kasik yardimiyla gezdirelim
  • Önceden isitilmis firinda hamurun üzeri kizarana dek pisirelim
  • Tepsiyi firindan alip tatlimizi sogutalim
  • Serbet için, su ve sekeri kaynatalim Serbetin hazir olmasina yakin limonu da ilave edellm
  • Ilittigimiz serbeti bir kepçe yardimiyla tatlinin üzerine gezdirelim
  • Serbetini emdikten sonra baklavalari servis tabagina alalim
  • Ortalarina Antep fistigi serperek servis

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010

Yorumlar