Açik Poğaça... Tarifi

Açik Poğaça...

Açik Poğaça... Yapılışı

  • Selam...
  • Arkadaşlar bu kez poğaçamla geldim...Herkesin kolaylıkla yapabileceği bir tarif...
  • Malzemeler:
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1,5 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • yeteri kadar un
  • iç malzemesi:
  • küçük kalıp beyaz peynir
  • (arzuya göre maydanoz yada dereotu)
  • üzeri için:
  • 1 adet yumurta
  •  susamve çörek otu
  • Yapılışı:
  • Önce yumurtaları kırarak hamuru yoğurmaya başlayalım üzerine, 1 su bardağı yoğurt 1,5 çay bardağı ayçiçek yağı ekliyoruz  bir çırpıcıyla, pürüz kalmayana kadar karıştırıyoruz  tuzumuzu,şekerilave ediyoruz, önce bir miktar unumuzu...ve unun üzerine de kabartma tozunu ekliyoruz bir miktar daha üzerine un atalım ve parmak uçlarıyla, un ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz hamurumuz çok sert olmayacak, kendini toplayan, yumuşağa yakın bir kıvamda olacak 15 - 20 dakika kapalı olarak bekletiyoruz bu arada peyniri kabaca bir kaç parçaya ayıralım sonra çatalla ezelim. Dinlenen hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıyoruz  unlu zeminde, parmak uçlarıyla çay tabağı çapında açıyoruz ortasına, 1 tatlı kaşığı kadar iç bırakıyoruz biraz  yayıyoruz peynirli içimiz görünecek şekilde sağdan ve soldan kapatarak uçlarını yapıştırıyoruz.
  • yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip, üzerine bütün olarak yumurtamızı sürüyoruz  peynirler de dahil olmak üzere komple her tarafına yumurtayı sürüyoruz  susam veya çörek otu serpiyoruz (ben her ikisinide kullandım)  önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz ...
  •  Afiyet Olsun...
  • Fotoğraftaki insanların yüzlerine tıklayarak onları etiketleyebilirsin.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar