Patlıcan Köftesi Tarifi

Patlıcan Köftesi

Patlıcan Köftesi Malzemeleri

  • 2 adet patlıcan1 adet yumurta1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri1,5 çay bardağı un8–10 sap maydanozTuz, karabiber1 su bardağı galeta unuKızartmak için sıvıyağ

Patlıcan Köftesi Yapılışı

  • Patlıcanları ocakta yada fırının ızgarasında közleyip soğumaya bırakın.Soğuyan patlıcanların kabuklarını soyun ve bıçakla parçalara ayırın. Maydanozları ince ince kıyın.Patlıcanların içine kaşar peynirini, unu, yumurtayı, maydonozu, tuzu ve karabiberi koyarak iyice karıştırın ve hazırladığınız karışımı derin dondurucuda 1-2 saat dinlendirin.Galeta ununu geniş bir tabağa yayın ve hamurdan 3 parmağınız genişliğinde parçalar kopartıp avuç içinizde köfte şekli vererek galeta ununa bulayın.Teflon tavaya yağı koyun ve kızdırın, hazırladığınız

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010

Yorumlar