Zeytinyağlı Kabak Tarifi

Zeytinyağlı Kabak
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Zeytinyağlı Kabak Malzemeleri

  • 6 adet orta boy kabak,
  • 2 adet orta boy domates,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 adet soğan,
  • zeytinyağı,
  • pul biber,
  • tuz,
  • 1 küp şeker,
  • isteğe bağlı dereotu veya maydanoz.

Zeytinyağlı Kabak Yapılışı

  • Domateslerin kabukları soyularak rendelenir.
  • Kabaklar pijamalı biçimde soyulur ve küp küp doğranır.
  • Soğanlar ince ince kıyılır.Bir miktar zeytinyağında pembeleşene kadar pişirilir. Soğanların üzerine domatesler ilave edilir ve biraz daha pişirilir.
  • Bu karışıma kabaklar eklenir, tuz, şeker ve biraz pul biber ilave edilerek ağzı kapalı kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.
  • Kabaklar suyunu bırakınca, üstüne çıkacak şekilde bir miktar kaynar su ilave edilir. Kabaklar istenilen yumuşaklığa gelince ocaktan alınır.
  • Dereotu veya maydanoz ile süslenerek servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010

Yorumlar