Islama Köfte Tarifi

Islama Köfte

Islama Köfte Malzemeleri

  • Yarım kg dana kıyma,
  • bayat ekmek içi,
  • 1 adet soğan,
  • tuz,
  • su,
  • 1 kaç dilim bayat ekmek,
  • toz kırmızı biber,
  • sıvı yağ,
  • domates
  • biber

Islama Köfte Yapılışı

  • Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve bayat ekmek içi yoğrularak istenilen büyüklükte köfteler elde edilir.
  • Ayrı bir tarafta ekmekleri ıslatmak için biraz sıcak su, biraz sıvı yağ, toz kırmızı biber ve bir tutam tuz karıştırılır.
  • Ekmekler, bu sulu karışıma batırılır.
  • Hazırlanan köfteler ve ıslak ekmekler ızgarada pişirilir.
  • En son olarak domates ve biberler de ızgara yapılarak servis tabağına alınır.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010

Yorumlar