Islama Köfte

Beğen

Malzemeler
  • Yarım kg dana kıyma,
  • bayat ekmek içi,
  • 1 adet soğan,
  • tuz,
  • su,
  • 1 kaç dilim bayat ekmek,
  • toz kırmızı biber,
  • sıvı yağ,
  • domates
  • biber
Tarif
  • Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve bayat ekmek içi yoğrularak istenilen büyüklükte köfteler elde edilir.
  • Ayrı bir tarafta ekmekleri ıslatmak için biraz sıcak su, biraz sıvı yağ, toz kırmızı biber ve bir tutam tuz karıştırılır.
  • Ekmekler, bu sulu karışıma batırılır.
  • Hazırlanan köfteler ve ıslak ekmekler ızgarada pişirilir.
  • En son olarak domates ve biberler de ızgara yapılarak servis tabağına alınır.

Yorum Yaz

1
26366
26366
Yorumlar
  • Erdem Albayrak

    Merhaba, sanıyorum tarifi yazmak biraz aceleye gelmiş veya çıraklara havale etmişsiniz galiba. Islama köfteyi ıslama köfte yapan ekmeklerin bandırıldığı sosudur değil mi? Kemik suyu olmadan sos, o sos olmadan ıslama köfte olmaz. biraz daha dikkat lütfen.