Soslu Erişte Tarifi

Soslu Erişte

Soslu Erişte Malzemeleri

  • 4 su bardağı erişte
  • 4,5 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Sosu İçin:
  • 200 gr dana kıyması
  • 3 adet ortaboy rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş dövülmüş sarımsak

Soslu Erişte Yapılışı

  • Tencereye yağı koyup kızdırın, erişteyi ekleyerek rengi hafifçe değişene kadar kavurun.
  • Üzerine suyunu ve margarini katıp suyunu çekene kadar pişirin. ( tuz koymayın, eriştenin hamurunda yeteri kadar tuz mevcuttur)
  • Ayrı bir yerde tavada yağ ile kıymayı kavurup domatesi salçayı ve tuzu ekleyerek iyice pişirin.
  • Son olarak karabiberi katıp karıştırarak ocağın altını kapatın. 
  • Servis tabağına demlenmiş olan erişteyi boşaltın.
  • Üzerine sarımsaklı yoğurdu, onun üzerine de hazırladığınız kıymalı sosu dökerek sıcakken servis yapın.
  • Afiyet Olsun…
  •  

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar