Mezgit Balik Köftesi Tarifi

Mezgit Balik Köftesi

Mezgit Balik Köftesi Malzemeleri

  • 1 kilo fleto mezgit
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 ufak baş kuru soğan rendesi
  • 3 sap taze soğan (çok ince kıyılacak)
  • Yarım demet maydanoz(kıyılacak)
  • 4 sap dereotu(ince kıyılacak)
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Mezgit Balik Köftesi Yapılışı

  • Fleto mezgitleri doğrama tahtası üzerinde büyük bir bıçak yardımıyla iyice kıyalım ve derin bir kaba alalım.
  • Tüm malzemeyi ilave ederek köfte gibi yoğurup orta boyda yassı köfteler yapalım ve kızdırılmış sıvı yağında kızartalım
  • kağıt hazlu üzerine alarak fazla yağını emdirelim.
  • Yeşil marul ve limon dilimleri ile süslenmiş servie tabağına alarak dilerseniz, limon suyu ve mayonez ile hazırlayacağımız sos eşliğinde servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010

Yorumlar