Çilbir Tarifi

Çilbir

Çilbir Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • 2 çay bardağı yoğurt
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 3 Su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber

Çilbir Yapılışı

  • Soğuk suyu tencereye boşaltın.
  • Yumurtaları sarılarını patlatmadan önce bir kaseye kırın.
  • Su kaynayınca içine 1 çay kaşığı kadar tuz atın.
  • Kasedeki yumurtaları yavaşca suyun içine salın.
  • 2~2.5 dakika kaynatıktan sonra bir delikli kepçeyle servis tabağına alın.
  • Yoğurda sarımsağı ezerek karıştırın ve tuzunu ekleyin.
  • Yumurtaların üzerine dökün
  • En üstünede tavada kırmızıbiberli yağ yakıp gezdirin.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010

Yorumlar