Kazan Dibi Şeklinde Tavuk Göğsü Tarifi

Kazan Dibi Şeklinde Tavuk Göğsü

Kazan Dibi Şeklinde Tavuk Göğsü Malzemeleri

  • Muhallebisi;
  • 120 gram margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1 litre süt
  • 2 adet damla sakızı ve üstüne tarçın
  • Kazandibi için;
  • 1 çay bardağı süt
  • tepsi boyutuna göre şeker

Kazan Dibi Şeklinde Tavuk Göğsü Yapılışı

  • Margarini tencereye alın unu ilave edip unun kokusu çıkacak kadar kavurun.
  • Fazla kavrulmayacak yanık kokusu olmasın.
  • Ocağın altını kapatın sütü una azar ilave edin topaklansa da endişe etmeyin mikserle çırpabilirsiniz.
  • Unla süt iyice karışınca ocağın altını yakın ve sürekli karıştırarak pişirin.
  • Pişerken içine damla sakızını atın.
  • Pişirdiğiniz muhallebiyi kapatıp oda ısısına gelmesini bekleyin.
  • Fırın tepsisinin dibine şeker serpin.
  • Ocağı yakın şeker kızarmaya başlayınca karıştırın ve sütü azar azar ekleyin tepsinin her tarafına yayın.
  • Ocağı kapatın ve karamelanın soğumasını bekleyin.
  • Muhallebi en az 15 dakika göz göz olana kadar mikserle çırpın.
  • Çırptığınız muhallebiyi tepsiye döküp yaydıktan sonra ocağı yakın tepside karamel yanlardan belirince kapatın ve soğumasını bekleyin.
  • Soğuduktan sonra spatula yardımıyla katlayarak servis yapın ve üstüne tarçın serpin.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010

Yorumlar