Çerkez Böreği Tarifi

Çerkez Böreği

Çerkez Böreği Malzemeleri

  • 500 gr.un,
  • 1/2 paket yaşmaya
  • tuz
  • yeterince su
  • 150 gr.tereyağı
  • içi için:
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 patates
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızıbiber

Çerkez Böreği Yapılışı

  • Yumuşak bir hamur yapıp biraz dinlendiriyoruz.
  • Bu arada haşlanmış patatesleri ince kıydığımız soganla kavurup,baharatlandırıyoruz.
  • Hamuru ikiye bölüp,açıyoruz.
  • Erimiş tereyagından sürüp biraz yağını celmesi için bekletiyoruz.
  • Şeritler halınde kesiyoruz
  • Bu şeritleri de tekrar ortadan ikiye bölüyoruz ve herbirini rulo yapıyoruz.
  • Diklemesine bastırıp eziyoruz.
  • Biraz daha açıp hazırladığımız içten koyuyoruz,bohça biçiminde kapatıyoruz.
  • Yumurta sarısı sürüp fırında kızartıyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010

Yorumlar