Etli Kabak Dolmasi... Tarifi

Etli Kabak Dolmasi...

Etli Kabak Dolmasi... Yapılışı

  • Ben geldim...
  •  Malzemeler:
  • 100gr kıyma
  •  5 adet kabak
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 adet soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yapılışı:
  • Pirinçleri yıkayıp süzdürün. Soğanları küçük küçük doğrayın. Tüm iç malzemeyi karıştırıp hepsini iyice birbirine yedirin.
  • İç malzeme kenarda beklerken kabakları yıkayıp üzerlerini çizin. Bir çay kaşığı yardımıyla kabakların içlerini oyun. Oyduğunuz kabakların içlerine tuz serpin. Hazırladığınız içi, üzerlerinde yarım santimlik boşluk kalacak şekilde kabaklara doldurun. Üzerlerine birer dilim domates koyup boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin. Yarım yemek kaşığı salçayı biraz kaynamış suda ezip tencereye ekleyin. Tencerenin tabanından 2 patmak yüksekliğe çıkacak kadar kaynamış su ilave edip kısık ateşte yarım saat pişirin...
  • Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar