Etli Biber Dolmasi... Tarifi

Etli Biber Dolmasi...

Etli Biber Dolmasi... Yapılışı

  • Merhaba arkadaşlar...
  • Ben geldim...
  • Malzemeler:
  • 1 kaşık biber salçası
  • 2 orta boy domates (1 kaşık salçada kullanabilirsiniz)
  • 2-3 soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı bulgur
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 400 gr kıyma
  • 8 tane orta boy dolmalık biber
  • Yarım demet maydanoz,dereotu
  • 1 avuç nane
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kimyon, yeni bahar
  • Yapılışı:
  • Biberlerin sap kısmından kapak kesilir.
  • Tohumlarını çıkarın içini yıkayın.
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağın da rendelediğiniz soğanları sote edin.
  • Domatesleri, (salçayı), biber salçasını, maydanoz ve dereotunu, nane, tuz, karabiber, kimyon, yeni baharı ve sarımsağı da ilave edip 1-2 dakika karıştırın. Kıymayı ilave edin. 1-2 dakika daha kavurun.(kıymayı fazla kavurmayın çiğ kalsın)Pirinçleri ve bulguru da ekleyin, bir iki kere karıştırın,ateşten alın.
  • Biberlerin iç kısmına kıymalı iç doldurun.Tencereye dizip bir kaşık yağ ve iki bardak salçalı su, tuz koyup orta ateşte pişirin...
  • Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar