Karniyarik... Tarifi

Karniyarik...

Karniyarik... Yapılışı

  • İyi akşamlar...
  • Malzemeler:
  • 6 patlıcan
  • 300 g kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 1 domates
  • Maydanoz
  • Salça
  • Tuz, karabiber
  • Sıvı yağ
  • Üzeri için:
  • 1 domates
  • 4-5 adet sivri biber
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Yapılışı:
  • Patlıcanlar alacalı soyulup ortası kesilip tuzlu suda bekletilir. Yıkadıktan sonra kızartılır.
  • Bu arada diğer malzemelerle karnıyarığın iç malzemesi hazırlanır.
  • Kızartılan patlıcanlar fırın tepsisine yerleştirilir, kıyma harcı ile içleri doldurulur.
  • Her birinin üzerine domates ve biber dilimi yerleştirilir.
  • 1 su bardağı su ile 1 tatlı kaşığı salça sulandırılıp tepsiye dökülür.
  • Domates ve biberler kızarana kadar fırında pişirilir...Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar