Kumru Poğaça Tarifi

Kumru Poğaça Tarifi

Kumru Poğaça Malzemeleri

  • Hamuru için;
  •  
  • 1 çorba kaşığı kuru maya yada 42 gramlık yaş maya,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 250 gram margarin(oda ısısında) veya tereyağı,
  • 4,5-5 bardak un
  •  
  • Üstü için;
  • 1 adet yumurta sarısı ve bolca susam

Kumru Poğaça Yapılışı

  •  Ilık sütün içinde bir tatlı kaşığı şeker ve mayayı eritiyoruz.
  • Kabarınca hamur için olan malzemeleri bir yere alıp iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.
  • Unu azar azar ilave edin ki hamur sert olmasın.
  •  Tezgah üstünde iyice yoğrulduktan sonra sıcak bir yerde 40 mayalanmaya bırakın.
  •  Mayalanan hamurdan yumurta kadar hamur koparıp oval şekil verin.
  • Üstlerine yumurta sarısı sürüp bolca sussam serpin.
  •  15 kadar mayalandırıp 200 derece de kızarana kadar pişirin
  • .Fırından çıkınca üstüne havlu kağıt serip su serpin bu işlem poğaçanın pamuk gibi yumuşacık olmasını sağlayacaktır.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010

Yorumlar