Kadayif Tatlisi... Tarifi

Kadayif Tatlisi...

Kadayif Tatlisi... Yapılışı

  • Selam...    Tatlı sevenler ...
  • Malzemeler:
  • 1 kilo tel kadayıf
  •  250 gr  ceviz yada fındık içi
  • 100 gr sıvı yağ
  • 100 gr tereyağı
  • Şurubu için :
  • 4 bardak şeker
  • 3 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Yapılışı:
  • Bir tencerede su ve şeker kaynatılıp karıştırılır, limon suyu da ilave edilip ateşten indirilip soğumaya bırakılır.
  • Kadayıflar çok taze ise büyük bir kağıdın içinde, elle yapışık yerleri açılarak yayılıp kurutulur. Sonra hepsini büyükçe bir tepsiye alarak eritilmiş tereyağı ile sıvıyağ dökerek elle ovalayarak yağ kadayıfın her yerine yaydırılır. Yağlanmış tepsiye kadayıfların yarısı bastıra bastıra yerleştirilir. Kadayıfların üzerine çekilmiş ceviz serpilir. Geri kalan kadayıflar da cevizlerin üzerine düzenli bir şekilde serildikten sonra elle iyice bastırılır. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.Fırından çıkarılıp üzerine şurubu dökülür. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar