Rize Lokumu...

Beğen

Tarif
  • Merhaba arkadaşlar...
  •  
  •  İşte size özel bir tarif...''yöresel'' 
  •  
  • Malzemeler:
  • 3 su bardağı tereyağı
  • 1su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 6 su bardağı şeker
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  •  aldığı kadar buğday unu
  • tuz.
  • Yapılışı:
  • Şeker,yumurta, süt,yoğurt ve sıvı yağ  bir kap içine konur, şeker eriyinceye kadar çırpılır. Şeker yağ içerisinde erimediğinden, eritilmiş ılık yağ bu karışıma sonradan ilave edilir. Diğer yanda limon suyuna kabartmatozunu katıp karıştırarak yağlı karışıma katılır ve alabildiğince un konarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Hamur 1 saat  dinlendirilir. Bu hamurdan iki yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak avuç arasında yuvarlayıp uzatılarak lokum şekli verilir. Yağlanmış tepsiye birer parmak ara ile yerleştirilir, 170 derecede pişirilir. Afiyet olsun...
  • ( iki üç gün bekletilirse daha lezzetli ve yumuşak olur )
  •  

Yorum Yaz

1
2578
2578