Kiymali Gül Böreği... Tarifi

Kiymali Gül Böreği...

Kiymali Gül Böreği... Yapılışı

  •  Arkadaşlar Ben Geldimmm... 
  • Malzemeler;
  • Hazır böreklik yufka
  • Süt
  • Sıvıyağ
  • İç malzemesi;
  • Kıyma
  • Soğan
  • 1 tane domates
  • 2 yeşil sivri biber
  • maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • Üstüne sürmek için;
  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Hazırlanışı;
  • Öncelikle, kıymayı, çok ufak doğranmış soğan, biber ve domatesi,tuz, karabiber veya dilediğiniz baharat ile beraber kavurarak pişirin.Ocaktan alınca maydonozu ilave ederek karıştırın.
  • Yufkaları dört eşit üçgen parçaya bölün. Her bir parçanın üstüne süt ve sıvıyağ karışımından fırça ile sürün.
  • Yağladığınız yufka parçasının geniş kenarına kıymalı içten serpin ve rulo şeklinde sarın. Ruloyu kendi etrafında spiral şeklinde sarıp, açık kalan ucu alt tarafa büküp birleştirin.
  • Her bir bireğin üstüne  yumurta sarısını yine fırça yardımı ile sürdükten sonra çörek otu ile süsleyerek, önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar