Rulo Köfte

Beğen

Malzemeler
  • 750g kıyma
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 3 yumurta (bir beyazı ayırın)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (arzuya göre)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay fincanı ince doğranmış maydanoz
  • 1 kutu (200g) patates-havuç-bezelye karışımı garnitür konserve
Tarif
  • Garnitür hariç bütün malzemeleri yoğurup köfte hamuru elde edin.
  • 3-5 dakika yoğurmaya devam edin.
  • Fırın kabını hafifçe yağlayıp kıymayı onun içine bir parmak kalınlığında yayın.
  • Garnitür karışımına çok az tuz serpip kıymanın ortasına yayın.
  • Köftenin birleşme kısmı alta gelecek şekilde kıymayı rulo haline getirin.
  • Üzerine ayırdığınız yumurta beyazını sürün.
  • 3-4 çay kaşığı kadar tereyağını üzerine koyup 200C fırında 40 dakika kadar pişirin. Pişme esnasında ara sıra kontrol edip etrafına sızan yağlardan üzerine dökün.
  • Böylece köfte kurumayacaktır.

Yorum Yaz

1
25706
25706