Hazir Yufkadan Muska Börek...

Beğen

Tarif
  • Günaydınnnn....
  • Güzel bir hafta geçirmenizi dilerim...
  • Malzemeler:
  • 2 adet yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  •  iç malzemesi:
  • 250 gr kıyma
  • 1 orta boy kurusoğan
  • ince kıyılmış maydanoz
  • tuz,karabiber, kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzeri için:
  • 1 Yumurta sarısı
  •  Çörekotu
  • Yapılışı:
  • Öncelikle yemeklik doğranmış kuru soğanları 1 yemek kaşığı yağ ile pembeleşinceye kadar soteleyin. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Baharatlarını ekleyin. Kıyma kavrulunca maydanozu ilave edip, ocağın altını kapatın.
  •    Yufkayı tezgaha serip, üzerine yağ-su karışımından sürüp, uzun şeritler halinde kesin.Diğer yufka için de aynı işlemi yapın.Şeritlerin ucuna iç malzemeden koyup muska şeklinde katlayın.Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.Tüm yufkalar bitinceye kadar bu işlemi tatbik edin.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.170 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin...
  • Afiyet olsun...
  • ''Bu börek peynir-maydanoz , ıspanak, sosis, patates vb iç malzemeler ile de uygulanabilir''

Yorum Yaz

1
2570
2570