Inegöl Köfte

Beğen

Malzemeler
  • ½ kg dana kaburga Kıyma
  • 100 gr kuzu döş kıyma
  • 1 küçük kuru soğan rendes
  • i½ fincan dolusu galeta unu ya da bayat ufalanmış yarım ekmek içi
  • ½ fincan süt
  • 2 çay kaşığı karbonat
  • Tuz,
  • birer tutam karabiber,
  • pul biber ve yenibahar
Tarif
  • Kıymayı önce tuz ve soğan ile iyice yoğurun,
  • Galetayı ve karbonatı ilave ederek yeniden yoğurun ve bir kap içinde üstünü folye ile örterek buzdolabında en az 12 saat bekletin.
  • Dolaptan aldığınız harca diğer malzemeyi ekleyerek yeniden yoğurun ve şekil vererek, 1 saat kadar daha dolapta tutun.
  • Pişirme işinde dilediğiniz uygulamayı yapabilirsiniz ama İnegöl köftenin lezzeti ızgarada ortaya çıkar unutmayın.
  • Birde yanında garnitür olarak güzel bir piyaz olmalıdır

Yorum Yaz

1
25578
25578